Chef Jésus Hurtado décide, à l'âge de 26 ans, de se tourner vers le monde de la gastronomie. Ancien professeur d'espagnol, il choisit de se consacrer pleinement à sa passion pour la cuisine et d'en faire son métier.
Après avoir obtenu un CAP et un BEP en hôtellerie-restauration, suivis d'un Bac Pro, Chef Jésus travaille dans des établissements bordelais renommés, notamment à la brasserie Le Carpe Diem, où il restera pendant 10 ans.
Depuis la création de son atelier en 2009, il partage sa passion avec des centaines d'élèves chaque année. Fort de plus de 25 ans d'expérience, il propose des cours allant de la cuisine traditionnelle française aux spécialités japonaises.
Depuis 2012, il est chroniqueur culinaire pour ICI Gironde (ex France Bleu Gironde). Chaque matin, Chef Jésus partage avec les auditeurs des idées de recettes et des conseils pratiques pour rendre la cuisine accessible et agréable au quotidien, du lundi au vendredi, de 10h à 11h.
Acteur reconnu de l'événementiel culinaire bordelais, il a participé à de nombreuses manifestations prestigieuses : Bordeaux So Good, L'Îlot Gourmand, Dîner in the Sky, et les Cinés Gourmands à la Cité du Vin.
LES DEUX REGARDS FONDATEURS D'UNE AVENTURE COMMUNE
Parce qu'une entreprise est avant tout une histoire de rencontres et de convictions, nous souhaitions vous présenter les deux hommes à l'origine de cette aventure.
Depuis près de vingt ans, Chef Jésus et Nicolas avancent avec une même vision : entreprendre autrement, en plaçant la gastronomie, le partage et l'humain au cœur de chacun de leurs projets. Très tôt, ils ont fait le choix de ne pas ouvrir un restaurant traditionnel, préférant créer un concept plus libre, capable de s'adapter à toutes les envies et à tous les publics.
Leur force réside dans la complémentarité de leurs parcours. D'un côté, la créativité, le savoir-faire culinaire et la transmission portés par Chef Jésus ; de l'autre, la vision stratégique, l'organisation et le regard extérieur de Nicolas. Deux personnalités, deux expertises, une même ambition : faire de chaque projet une expérience authentique, conviviale et porteuse de sens.
Toujours animé par l'envie de transmettre et de partager son savoir-faire, Chef Jésus a fondé l'Agence Événementielle Gourmande, qui accompagne de nombreux événements gastronomiques en Gironde.
En parallèle de son activité, il met régulièrement sa cuisine au service de causes qui lui tiennent à cœur. À travers des ateliers culinaires, des démonstrations, des repas solidaires ou des événements gastronomiques, il apporte son expertise et son énergie à plusieurs structures engagées.
Il intervient notamment auprès de La Maison RoseUp, où il propose des moments de cuisine et de convivialité destinés aux femmes touchées par le cancer. Il collabore également avec l'Institut Bergonié, en participant à des initiatives culinaires organisées au profit des patients.
Chef Jésus s'investit aussi aux côtés d'Episol, en imaginant et en animant des actions autour de la cuisine afin de favoriser l'accès à une alimentation de qualité et de sensibiliser à une alimentation saine et gourmande.
Pour lui, la gastronomie est un formidable moyen de créer du lien, de transmettre des valeurs et d'apporter du réconfort. Chaque projet solidaire est l'occasion de partager bien plus qu'un repas : une expérience humaine, généreuse et porteuse de sens.
Pour toute demande ou réservation, n’hésitez pas à contacter Cuis’In Les Ateliers, votre référence en cours de cuisine à Bordeaux. Que ce soit pour un atelier, un team building, ou une prestation sur-mesure, notre équipe est à votre écoute pour répondre à vos besoins.
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